מתכונים מהירים ובריאים לארוחות בוקר בקופסאות אוכל לילדים

כל המתכונים קלים להכנה, טעימים ובריאים, כך שהילדים ייהנו מאכילת אוכל איכותי גם מחוץ לבית.

פנקייקים משיבולת שועל ובננה

מי לא אוהב פנקייקים? זו מנה שתמיד זוכה לאהדה בקרב ילדים.

פנקייקים מבוססי שיבולת שועל ובננה הם אופציה בריאה ומזינה, שמעניקה אנרגיה ליום הלימודים. בנוסף, את הפנקייקים אפשר להכין מראש, לארוז בקופסה, ולהוסיף להם פירות טריים בצד, כמו תותים, ענבים או בננות חתוכות.

מצרכים:

• 1 כוס שיבולת שועל

• 1 בננה בשלה

• 1 ביצה

• 1/2 כוס חלב (אפשר גם חלב צמחי)

• 1 כפית אבקת אפייה

• מעט קינמון

  
  

הוראות:

• טוחנים את שיבולת השועל במעבד מזון עד לקבלת אבקה.

• מוסיפים את הבננה, הביצה, החלב ואבקת האפייה, ומערבבים עד לקבלת בלילה אחידה.

• מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים את הפנקייקים משני הצדדים עד שהם משחימים.

• אורזים בקופסת אוכל עם פירות טריים בצד וקצת סירופ מייפל טבעי.

  
  

שייק ירוק קפוא בקופסת אוכל

שייקים יכולים להיות אופציה מהירה ובריאה לארוחת בוקר מלאה בוויטמינים ומינרלים. שייק ירוק הוא דרך מצוינת להכניס ירקות כמו תרד לתזונה של הילדים מבלי שהם ירגישו בכך. טריק קטן להכנת שייק כקופסת אוכל הוא להקפיא אותו בתוך תבנית קרח ואז לשים את הקוביות בקופסת אוכל מבודדת. עד ארוחת הבוקר בבית הספר השייק נמס והופך למשקה מרענן.

מצרכים:

• 1 כוס עלי תרד

• 1/2 כוס יוגורט טבעי

• 1/2 כוס חלב שקדים (או כל חלב אחר)

• 1 בננה

• 1 כף זרעי צ'יה

• 1/2 כוס מנגו קפוא

• 
  

הוראות:

• מערבלים את כל המרכיבים בבלנדר עד לקבלת תערובת אחידה.

• יוצקים את השייק לתבנית קרח ומקפיאים.

• בבוקר, מוציאים את קוביות השייק ושמים בקופסה מבודדת עם כוס שתייה. השייק יהיה מוכן לשתייה עד ארוחת הבוקר.

קופסת יוגורט עם גרנולה ופירות

יוגורט עם גרנולה ופירות הוא פתרון מהיר וקל לארוחת בוקר מזינה. זו מנה שמספקת חלבון, סיבים תזונתיים ואנרגיה, והיא פשוטה מאוד להכנה. מומלץ לארוז את הגרנולה בנפרד מהיוגורט כדי לשמור על הפריכות שלה עד לארוחה.

מצרכים:

• 1/2 כוס יוגורט טבעי או יוגורט בטעמים

• 1/4 כוס גרנולה בריאה (מומלץ להכין בבית עם מעט דבש או סירופ מייפל טבעי)

• פירות טריים חתוכים (כגון תותים, אוכמניות, בננות)

  
  

הוראות:

• שמים את היוגורט בקופסה קטנה.

• שומרים את הגרנולה בצד בקופסה נפרדת.

• מוסיפים את הפירות החתוכים בקופסה נפרדת נוספת.

• בבוקר, הילדים יכולים לשלב את הכל לארוחה טעימה ומלאת מרקמים.

  
  

ביצים מקושקשות עם ירקות בקופסה

ארוחת בוקר קלאסית ומהירה, ביצים מקושקשות הן מקור נהדר לחלבון, ואפשר לשדרג אותן על ידי הוספת ירקות חתוכים קטנים. אפשר להכין אותן תוך דקות ספורות ולארוז בקופסת אוכל. מומלץ להוסיף בצד ירקות טריים כמו מקלות גזר או מלפפון.

מצרכים:

• 2 ביצים

• 1/4 כוס עגבניות שרי חתוכות

• 1/4 כוס פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות

• מלח ופלפל לפי הטעם

• מעט שמן זית

  
  

הוראות:

• מחממים מעט שמן זית במחבת, ומוסיפים את הירקות החתוכים לטיגון קל.

• טורפים את הביצים בקערה, מתבלים במלח ופלפל, ומוסיפים למחבת.

• מקפיצים את הביצים עד שהן מבושלות לפי הטעם.

• אורזים בקופסת אוכל עם ירקות טריים או פרוסות לחם מלא בצד.

כריך מקלות גבינה וירקות

לפעמים אין כמו כריך פשוט אך בריא כדי להתחיל את היום. מקלות גבינה, פירות וירקות יכולים להפוך כל כריך למנה מזינה ומגוונת. שילוב של מרקמים וטעמים יהפוך את הכריך למנה כיפית ומלאת עניין.

מצרכים:

• 2 פרוסות לחם מלא או לחם מחמצת

• 2-3 מקלות גבינת מוצרלה

• פרוסות עגבנייה או פלפל אדום

• עלי חסה

• ממרח אבוקדו או חמאת בוטנים (לא מתוקה)

  
  

הוראות:

• מורחים את הממרח הנבחר על פרוסות הלחם.

• מניחים את מקלות הגבינה, הירקות ועלי החסה על הלחם.

• סוגרים את הכריך, חותכים לחצאים או לריבועים ומכניסים לקופסת אוכל.

• אפשר להוסיף בצד ירקות חתוכים כמו גזר ומלפפון, או פירות טריים כמו תפוחים או אגסים.

  
  

מאפינס בריאים עם קוואקר ופירות יער

מאפינס הם אופציה מצוינת לארוחת בוקר בקופסת אוכל. אפשר להכין כמות גדולה מראש ולהקפיא, כך שתמיד יש מאפינס בריאים זמינים לארוחות הבוקר. המאפינס האלה עשויים משיבולת שועל, פירות יער, ודבש – הם בריאים וטעימים, וילדים אוהבים אותם.

מצרכים:

• 1 כוס קמח מלא

• 1/2 כוס שיבולת שועל

• 1/2 כוס פירות יער קפואים או טריים

• 1/3 כוס דבש או סירופ מייפל טבעי

• 1 ביצה

• 1/2 כוס חלב שקדים או חלב רגיל

• 1/4 כוס שמן קוקוס מומס

• 1 כפית אבקת אפייה

  
  

הוראות:

• מחממים את התנור ל-180 מעלות ומשמנים תבניות מאפינס.

• מערבבים את כל המרכיבים בקערה עד לקבלת בלילה אחידה.

• יוצקים את הבלילה לתבניות ואופים כ-20 דקות עד שהמאפינס משחימים.

• אורזים בקופסת אוכל עם פירות חתוכים בצד.

לסיכום

הכנת ארוחות בוקר בריאות ומהירות לא חייבת להיות משימה מאתגרת. עם קצת תכנון מראש ושימוש במתכונים פשוטים אך מזינים, אפשר לדאוג שהילדים יקבלו את כל מה שהם צריכים כדי להתחיל את היום בצורה בריאה ומלאת אנרגיה. ארוחות הבוקר שהצענו כאן מתאימות במיוחד לאריזות בקופסאות אוכל, כך שהילדים יוכלו ליהנות מהן גם בדרכם לבית הספר או בגן.

ב-Happy Friends תוכלו להנות ממבחר מזלגות מעוצבים שישדרגו כל ארוחה לחווית אכילה מהנה.

בקרו באתר שלנו ותתחילי במסע

בריא ומהנה!